El origen de la receta de Pollo con Ras-el-Hanout
El Ras-el-Hanout es una mezcla de especias tradicional de la cocina marroquí que significa literalmente «la cabeza de la tienda» o «el mejor de la tienda». Se cree que esta mezcla de especias se ha usado durante siglos, con cada familia marroquí teniendo su propia receta única. La receta tradicional de Ras-el-Hanout generalmente contiene entre 12 y 30 especias diferentes, como canela, cardamomo, jengibre, clavo, cilantro, cúrcuma, comino, pimienta negra, pimienta rosa, nuez moscada, etc.
Los ingredientes para la receta de Pollo con Ras-el-Hanout
Para preparar esta receta de Pollo con Ras-el-Hanout, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de Ras-el-Hanout
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de pasas
- 4 muslos de pollo sin piel
El proceso para preparar Pollo con Ras-el-Hanout
Paso 1: Precalentar el horno
Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2: Preparar el pollo
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves y dorados. Agrega el Ras-el-Hanout, la sal y la pimienta negra y cocina durante un minuto más.
Paso 3: Agregar el caldo y las pasas
Agrega el caldo de pollo y las pasas y mezcla bien. Luego agrega los muslos de pollo y cocina durante unos minutos, hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 4: Hornear el pollo
Transfiere los muslos de pollo a una bandeja para hornear engrasada. Hornea durante unos 20-25 minutos, hasta que el pollo esté cocido a través.
Paso 5: Servir
Sírvelo caliente con una ensalada o una guarnición de tu elección.
Un sabor único
El Pollo con Ras-el-Hanout es un plato exquisito con un sabor único que combina el sabor dulce de las pasas con el sabor especiado de la mezcla de Ras-el-Hanout. Si te gustan los sabores especiados, ¡esta receta es para ti! ¡Es una excelente opción para una comida fácil y deliciosa!
No me gusta el Ras-el-Hanout, ¿alguien ha probado esta receta? ¿Qué tal quedó?
¡Qué delicia! Me encanta probar recetas de diferentes culturas. Definitivamente voy a intentar esta receta de Pollo con Ras-el-Hanout.
Me alegra que te guste experimentar con recetas de diferentes culturas, pero el Ras-el-Hanout no es precisamente una receta de pollo. Es una mezcla de especias marroquí. ¡Investiga más antes de intentarlo!
¡Me encanta la combinación de sabores en esta receta! Definitivamente voy a probarla pronto.
¡Me encanta el sabor árabe en la cocina! Definitivamente probaré esta receta de Pollo con Ras-el-Hanout.
¡Me encanta la comida árabe! Definitivamente voy a probar esta receta, suena deliciosa. 😋🍗
¡Me encantaría probar esta receta de Pollo con Ras-el-Hanout! ¡Se ve delicioso! ¿Alguien más se anima?
¡Definitivamente me animo! El Pollo con Ras-el-Hanout es una delicia que no puedo resistir. ¡Gracias por compartir la receta! No puedo esperar para probarla y disfrutar de su delicioso sabor. ¡Buen provecho!