El lomo de cerdo con salsa cremosa de chalota es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar en poco tiempo y sin mucho esfuerzo. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es muy nutritiva, lo que la hace perfecta para servir como plato principal en una cena. La combinación de la carne de cerdo con la salsa cremosa de chalota es simplemente irresistible. Esta receta es ideal para compartir con familiares y amigos.
Ingredientes
- 4 lomos de cerdo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de crema
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de chalota picada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite.
- Agrega los lomos de cerdo y sofríelos por unos 4 minutos por cada lado.
- Retira los lomos de la sartén y colócalos en un plato.
- En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo y la chalota y sofríelos por unos 2 minutos.
- Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Agrega el caldo de pollo y deja que se reduzca por unos 5 minutos.
- Agrega la crema y la mantequilla y deja que se mezcle todo.
- Vierte la salsa sobre los lomos de cerdo y sazona con sal y pimienta.
- Sirve caliente.
Consejos
- Puedes añadir algunas verduras para hacer una guarnición para el lomo de cerdo.
- Si deseas una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina para espesarla.
- Si quieres que la salsa tenga un sabor más intenso, puedes añadir un poco de vinagre balsámico.
Beneficios de los ingredientes
Lomo de cerdo
El lomo de cerdo es una carne magra que contiene una gran cantidad de proteínas, lo que la hace ideal para aquellos que desean ganar músculo. Además, es una carne muy versátil, lo que la hace ideal para preparar recetas variadas.
Chalota
La chalota es una hortaliza con muchos beneficios para la salud. Esta contiene vitamina C, que es esencial para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, así como también vitamina A, que es importante para la salud de la piel y los ojos. Además, contiene ácido fólico, que es esencial para la formación de glóbulos rojos.
Mantequilla
La mantequilla es una grasa saludable que contiene ácidos grasos que son esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo. Además, contiene vitamina A, que es importante para la salud de los ojos, y vitamina E, que es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Conclusión
El lomo de cerdo con salsa cremosa de chalota es una receta sencilla, nutritiva y deliciosa que se puede preparar en poco tiempo. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es muy nutritiva, lo que la hace perfecta para servir como plato principal en una cena. Además, los ingredientes utilizados en esta receta tienen muchos beneficios para la salud, por lo que es una excelente opción para todos aquellos que desean disfrutar de una comida saludable.
¡Me encanta el lomo de cerdo, pero la chalota no es lo mío! ¿Alguien más?
¡Qué delicia! Me encantaría agregarle un toque de piña a la salsa cremosa de chalota. ¿Quién se apunta?
¡Qué delicia de receta! ¿Alguien ha probado a hacerla con salsa de champiñones en lugar de chalota?