Heura al horno con verduras asadas
Los platos vegetarianos cada vez tienen más protagonismo en nuestras mesas, y la comida saludable ha dejado de ser una moda pasajera para convertirse en una realidad cada vez más presente en los hogares. Si quieres darle un toque de originalidad a tus recetas, te proponemos una receta de heura al horno con verduras asadas, un plato fácil de preparar, saludable y ¡muy rico!
Ingredientes para 4 personas
- 250 g de heura deshidratada
- 2 calabacines
- 2 pimientos rojos
- 2 cebollas
- 2 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Tomillo
- Sal y pimienta
Preparación
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Pelar y cortar los ajos en láminas.
- Lavar los calabacines, los pimientos, las cebollas y los tomates y cortarlos en trozos pequeños.
- Mezclar todas las verduras en un recipiente y añadir el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta al gusto.
- Colocar todas las verduras en una bandeja de horno y añadir los ajos por encima.
- Introducir la bandeja en el horno durante 25 minutos.
- Mientras tanto, poner la heura deshidratada en un recipiente y añadir un poco de agua. Dejar reposar unos 10 minutos para que se hidrate.
- Una vez pasado el tiempo, escurrir la heura y añadirla a la bandeja con las verduras.
- Dejar cocinar durante 10 minutos más.
- Servir el plato vegetariano caliente.
¡Ya está listo para comer!
¡A disfrutar de esta receta vegetariana deliciosa y saludable! Esta receta es perfecta para servir en cualquier momento y estar seguro de que estamos comiendo un plato sano y nutritivo. Además, es un plato muy versátil ya que podemos añadir cualquier tipo de verduras, cereales o legumbres a nuestro gusto.
¿Quieres más recetas saludables?
Si quieres descubrir más recetas saludables y fáciles de preparar, no te pierdas nuestro blog, donde encontrarás ideas para todos los gustos.
