Las patatas a lo pobre son un plato tradicional de la gastronomía española, especialmente típico de la zona sur de España. Se trata de una receta sencilla y muy sabrosa que se prepara con ingredientes básicos y muy económicos.
Ingredientes
Para preparar patatas a lo pobre necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 2 kilos de patatas.
- Aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo.
- Pimiento rojo.
- 1 cebolla.
- Pimentón.
- Sal.
Preparación
La preparación de las patatas a lo pobre es muy sencilla:
- Comenzaremos limpiando y pelando las patatas. Una vez limpias, las cortaremos en trozos pequeños.
- En una sartén grande, sofreiremos los ajos y la cebolla en aceite de oliva. Cuando estén dorados, añadiremos el pimiento rojo cortado en tiras.
- Añadimos las patatas a la sartén, removemos bien para mezclar todos los ingredientes y añadimos un poco de sal y de pimentón.
- Tapamos la sartén y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos. De vez en cuando, removemos para que las patatas se hagan por igual.
- Una vez listas, servimos las patatas a lo pobre calientes y disfrutamos de un plato delicioso.
Variaciones
Las patatas a lo pobre se pueden preparar de muchas formas diferentes. Por ejemplo, podemos añadir otros ingredientes como chorizo, jamón, tomate o alguna verdura. También podemos variar el sabor añadiendo especias como el comino o la cúrcuma.
Acompañamientos
Las patatas a lo pobre se pueden servir solas como plato principal o acompañadas de alguna carne o pescado. También quedan muy bien acompañadas de una ensalada de tomate y cebolla.
¡Esto suena delicioso! Me pregunto si se podría agregar un poco de chorizo para darle un toque extra de sabor.
¡Qué delicia! Me encantan las patatas a lo pobre, pero ¿qué opináis de añadirle un toque de queso azul? 🤔🧀
¡Me encanta la receta de las Patatas a lo Pobre! ¿Alguien ha probado hacerla con calabacín en lugar de patatas? 🤔
¡Me encanta la cocina! ¡Definitivamente probaré esta receta de patatas a lo pobre! 🥔😋
¡Me encanta la cocina! Esta receta de patatas a lo pobre suena deliciosa. ¿Alguien ha probado agregar chorizo?
¡Me encanta esta receta de patatas a lo pobre! ¿Alguien ha probado hacerla con un toque picante?