Curry tailandés de tofu: un plato delicioso para disfrutar
El curry tailandés de tofu es un plato delicioso, nutritivo y fácil de preparar. Está lleno de sabores vibrantes y es una excelente forma de aprovechar el tofu para una comida saludable. Si quieres aprender cómo preparar este platillo, sigue leyendo.
Ingredientes
- 1 paquete de tofu extra firme, cortado en cubos de 1 pulgada
- 1 taza de aceite de coco
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
- 1/2 taza de leche de coco
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- 1/4 taza de cebollín fresco, picado
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Preparación
1. Precalienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el ajo y sofríelos por unos 5 minutos, o hasta que estén suaves y comiencen a dorarse.
2. Agrega el tofu y cocina por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añade la pasta de curry y cocina por otros 5 minutos.
3. Reduce el fuego a medio y agrega la leche de coco, el cilantro, el cebollín, el azúcar morena, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Cocina por otros 5 minutos, o hasta que el tofu esté bien cocinado y el curry esté espeso.
4. Sirve el curry con arroz blanco o integral y disfruta. ¡Es un plato delicioso!
Beneficios
El curry tailandés de tofu es una comida nutritiva y saludable. El tofu es una excelente fuente de proteína vegetal, que ayuda a mantener un peso saludable. Además, el curry contiene muchas vitaminas y minerales, como la vitamina A, la vitamina C, el hierro y el calcio. El aceite de coco es una excelente fuente de grasas saludables, y el cilantro, el cebollín y el jugo de limón le añaden un sabor delicioso.
Conclusión
El curry tailandés de tofu es un plato delicioso, nutritivo y fácil de preparar. Está lleno de sabores vibrantes y es una excelente forma de aprovechar el tofu para una comida saludable. Si quieres probar algo nuevo, ¡este platillo es una excelente opción!
Wow, me encantaría probar este curry tailandés de tofu. ¿Alguien tiene una receta alternativa?
¡Me encanta el curry tailandés de tofu! ¿Alguien ha probado a añadirle piña? ¡Es una explosión de sabores!
¡El curry tailandés de tofu suena delicioso! Definitivamente lo intentaré para sorprender a mis amigos. 😋🌶️
¡Vaya! Nunca pensé que el tofu podría ser tan delicioso en un curry tailandés. Definitivamente lo probaré.
¡Me encanta el curry tailandés de tofu! Siempre es una explosión de sabores exóticos y me encanta lo saludable que es. ¡Definitivamente voy a probar esta receta!
¡Qué suerte tienes de disfrutar del curry tailandés de tofu! A mí no me convence el tofu y encuentro que el sabor es demasiado exótico. Pero cada uno tiene sus gustos, ¡así que disfruta de tu comida saludable!
Vaya, nunca pensé que el tofu pudiera ser tan delicioso en un curry tailandés. ¡Me sorprendieron!