La pasta con verduras es un plato ideal para disfrutar de una comida rica y saludable. Se trata de una receta fácil de preparar, que se puede combinar con diversos ingredientes para aportar variedad a la mesa. Esta receta se puede preparar con muchas variedades de pasta, como macarrones, espaguetis, fideos, tallarines, etc. Y se pueden añadir diferentes verduras, dependiendo de los gustos de cada uno.
Ingredientes
- 200 gr. de pasta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tomate frito
- Una cebolla
- Un pimiento verde
- Un pimiento rojo
- Media calabacín
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1: Poner a hervir una olla con agua y sal. Cuando el agua empiece a hervir, añadir la pasta y dejar cocer durante el tiempo indicado en el paquete. Una vez hecho, escurrir la pasta y reservar.
Paso 2: En una sartén con aceite de oliva, sofreír los ajos laminados y el tomate frito. Añadir la cebolla, los pimientos y el calabacín, y salpimentar al gusto. Dejar cocer a fuego medio durante unos minutos.
Paso 3: Añadir la pasta al sofrito de verduras, remover bien para que se mezclen todos los ingredientes y dejar cocer durante unos minutos más.
Paso 4: Servir la pasta con verduras y disfrutar de un plato delicioso y saludable.
Variantes
Existen muchas variaciones de esta receta, dependiendo de los gustos de cada uno. Se pueden añadir diferentes tipos de verduras, como zanahoria, champiñones, berenjenas, etc. También se pueden añadir algunos ingredientes para darle más sabor, como jamón serrano, salmón ahumado, atún, etc.
Consejos
- Es importante cocinar la pasta al dente para que no quede demasiado blanda.
- Añadir un chorrito de aceite de oliva justo antes de servir para darle un toque de sabor.
- No añadir demasiado aceite al sofrito para que la receta sea más ligera.
