¿Qué es Rigatoni con boloñesa de ternera?
Rigatoni con boloñesa de ternera es una receta italiana muy sencilla y deliciosa. Se trata de una pasta corta hecha con harina de trigo y huevo que se sirve con una salsa de carne. La carne suele ser ternera, aunque también se puede usar cerdo o pavo. La salsa se elabora con tomate, cebolla, ajo, pimienta, orégano, tomillo y aceite de oliva. Se suele servir con queso parmesano rallado.
Cómo hacer Rigatoni con boloñesa de ternera
Para preparar Rigatoni con boloñesa de ternera necesitas los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de rigatoni.
- 500 gramos de ternera picada.
- 2 cebollas picadas.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 bote de tomate triturado.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharada de tomillo.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso parmesano rallado.
Paso a paso
- En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva.
- Añade la ternera picada y saltea hasta que esté bien hecha.
- Incorpora el tomate triturado, el orégano, el tomillo y un poco de sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Mientras tanto, cuece los rigatoni en agua con sal.
- Escurre la pasta y añádela a la salsa de carne.
- Mezcla bien y sirve con una cucharada de queso parmesano rallado por encima.
¡Ya tienes listo tu Rigatoni con boloñesa de ternera! Disfruta de este plato sano y delicioso.
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¡Vaya receta! Nunca me imaginé que el Rigatoni con boloñesa de ternera pudiera ser tan delicioso. ¡Definitivamente lo probaré!
¡Me encanta esta receta! Pero ¿alguien ha probado hacerla con pollo en lugar de ternera?
¡Me encanta la boloñesa de ternera, pero prefiero los rigatoni con salsa pesto! ¿Alguien más?
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¿Alguien más prefiere una boloñesa vegetariana en su Rigatoni? 🌱 #TeamSinCarne