Enchiladas de ternera y maíz, una receta deliciosa
¿Estás buscando una receta deliciosa para sorprender a tu familia? Las enchiladas de ternera y maíz son una excelente opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta está llena de sabor y es ideal para cualquier ocasión. Estas enchiladas de ternera y maíz son una receta fácil y rápida de preparar, ¡y seguramente todos en casa quedarán encantados con ellas!
Ingredientes para las enchiladas de ternera y maíz
Para preparar esta deliciosa receta necesitas los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne de ternera picada
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo grande
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de maíz dulce
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 8 tortillas de harina
- 200 gramos de queso rallado
- 1 lata de salsa de tomate
Preparación de las enchiladas de ternera y maíz
Paso 1: preparar la carne de ternera
Para empezar, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la carne de ternera y saltea hasta que esté dorada. Añade la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: añadir el maíz y mezclar
Una vez que la carne esté dorada, añade la lata de maíz dulce y mezcla todos los ingredientes. Deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 3: armar las enchiladas
En una sartén grande, calienta las tortillas de harina durante 1 minuto por cada lado. Esto ayudará a que las tortillas sean más fáciles de enrollar.
Una vez calientes, coloca una tortilla en un plato y añade una buena cantidad de la mezcla de carne y maíz en el centro. Espolvorea un poco de queso rallado por encima y enrolla la tortilla. Repite este paso con las otras 7 tortillas.
Paso 4: hornear las enchiladas
Una vez enrolladas, coloca las enchiladas en una fuente de horno y vierte la salsa de tomate por encima. Espolvorea el resto del queso rallado por encima y hornea a 200°C durante 25 minutos.
¡Listo!
Una vez que las enchiladas estén listas, ¡sirve y disfruta! Estas enchiladas de ternera y maíz son una receta deliciosa, fácil y rápida de preparar. ¡Asegúrate de que todos en casa las prueben para que disfruten de su increíble sabor!
