El lomo de cerdo con rigatoni es un plato típico italiano, lleno de sabor y con una gran variedad de ingredientes. Se trata de un plato sencillo, pero que se prepara con una gran cantidad de ingredientes. El principal ingrediente es el lomo de cerdo, que se corta en trozos pequeños y se cocina con cebolla, tomate y algunas hierbas aromáticas. Una vez cocinado el lomo de cerdo, se añaden los rigatoni, una pasta corta, a la salsa. El resultado es un plato con una consistencia cremosa, lleno de sabor y con un toque de picante.
Ingredientes para el lomo de cerdo con rigatoni
Para preparar este plato necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- 250 gramos de rigatoni
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación del lomo de cerdo con rigatoni
Primero, cortamos el lomo de cerdo en trozos pequeños y lo salpimentamos. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos los trozos de lomo de cerdo. Cocinamos a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Mientras se cocina el lomo de cerdo, pelamos y picamos la cebolla y los ajos. Añadimos la cebolla y los ajos a la sartén con el lomo de cerdo y cocinamos durante otros 5 minutos.
Luego, pelamos y picamos los tomates y los añadimos a la sartén. Añadimos también el tomillo, el romero y una pizca de sal. Dejamos cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Mientras se prepara la salsa, cocinamos los rigatoni en agua con sal durante unos 10 minutos. Una vez cocinados, los escurrimos y los añadimos a la sartén con la salsa. Dejamos cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos para que todos los ingredientes se mezclen bien.
Por último, servimos el lomo de cerdo con rigatoni acompañado de un buen vino tinto. Es un plato muy sencillo pero lleno de sabor, perfecto para disfrutar en familia.
¡Me encanta el lomo de cerdo, pero nunca se me hubiera ocurrido combinarlo con rigatoni!
¡Qué delicia! Me encantaría probar el lomo de cerdo con rigatoni, suena exquisito. ¿Alguien ha probado esta receta?
Wow, nunca pensé que el lomo de cerdo y los rigatoni pudieran ser una combinación tan deliciosa. ¡Definitivamente tengo que probar esta receta!
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Me encantaría probar este plato, pero ¿qué tal si le agregamos un toque de salsa picante? 🌶️🔥
¡Me parece delicioso, pero agregaría un toque de salsa de trufa para darle un sabor aún más sofisticado! 🍽️😋