El salmón al horno con salsa de champiñones es una receta deliciosa y nutritiva. Esta receta es fácil de preparar y los ingredientes son muy fáciles de encontrar. El salmón al horno con salsa de champiñones es una excelente opción para cualquier comida, ya sea para una cena de fin de semana o para una cena íntima.
Ingredientes
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 filetes de salmón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200 gramos de champiñones
- 100 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de verduras
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Primero, pre-calienta el horno a 180°C. Mientras tanto, salpimienta los filetes de salmón y colócalos en una bandeja para horno. Añade una cucharada de aceite de oliva y hornea durante 20 minutos.
Mientras se hornea el salmón, calienta una sartén con la otra cucharada de aceite de oliva. Añade la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén suaves. Añade los champiñones y sofríelos durante unos 5 minutos. Añade el vino blanco y deja que se reduzca durante unos 5 minutos.
Después, añade el caldo de verduras y deja que hierva durante unos 10 minutos. Añade la mantequilla y mezcla bien. Retira del fuego y tritura la salsa con una batidora hasta que quede una salsa homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
Una vez horneado el salmón, sírvelo con la salsa de champiñones. Disfruta de tu salmón al horno con salsa de champiñones.
¿Por qué no añadir un toque de limón al salmón? ¡Le daría un sabor más refrescante!
¡Me encanta el salmón al horno pero odio los champiñones! ¿Alguien más se siente igual?
A mí me encantan los champiñones, le dan un toque delicioso al salmón. Quizás deberías darles otra oportunidad, ¡te sorprenderías!
¡Qué delicia de receta! Pero a quién se le ocurre no incluir el vino blanco en la salsa de champiñones. ¡Un pecado!
¡Qué delicia! Me encanta el salmón al horno, pero ¿salsa de champiñones? No sé, suena arriesgado.
¡La salsa de champiñones le da un toque delicioso a este salmón! ¿Alguien ha probado agregarle un poco de vino blanco? 🍷🐟