La ternera en salsa cremosa de mostaza es una receta tradicional muy sabrosa que combina carne magra de ternera con una salsa cremoso y especiada. Esta receta es ideal para preparar una cena especial para tus invitados y es perfecta para servir con arroz, verduras o patatas.
Ingredientes
- 2 libras de carne de ternera magra
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas medianas, picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 taza de vino tinto seco
- 2 tazas de caldo de carne
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 taza de crema agria
Preparación
1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne de ternera y cocina hasta que esté dorada. Retira la carne de la sartén y colócala en un plato.
2. Reduce el fuego a medio y agrega las cebollas y el ajo a la sartén. Cocina por unos 5 minutos, hasta que las cebollas estén suaves. Agrega la harina y mezcla bien.
3. Agrega el vino tinto y el caldo de carne. Mezcla bien y cocina hasta que la salsa comience a espesar.
4. Agrega la mostaza, el azúcar morena, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina por otros 5 minutos.
5. Agrega la crema agria y mezcla bien. Agrega la carne de ternera a la sartén y cocina por otros 5 minutos.
Servir
Sirve la ternera en salsa cremosa de mostaza caliente con arroz, verduras o patatas. Disfruta de una cena deliciosa.
¡Me encanta la idea de la salsa cremosa de mostaza! ¿Y si le añadimos un toque picante? 🌶️
¡Vaya idea más original y atrevida! La combinación de la cremosidad de la mostaza con un toque picante seguramente sería explosiva. Definitivamente, ¡me apunto a probarla! ¡Gracias por compartir esta tentadora propuesta!
¡Me encanta la mostaza, pero no sé si sería capaz de hacer esta receta!
¡Me encanta la mostaza, pero la ternera no es lo mío! ¿Alguna alternativa vegetariana?
¡Vaya, esta receta de ternera en salsa cremosa de mostaza suena deliciosa! ¿Alguien ha intentado hacerla?