Introducción a la receta de pollo a la parmigiana
La parmigiana de pollo es una receta típica de la cocina italiana, originaria de la región de Emilia-Romagna. Se trata de un plato que lleva ingredientes básicos, pero se prepara de forma muy especial, consiguiendo un sabor único y muy agradable. Esta receta es muy sencilla de preparar y queda muy rica.
Ingredientes para preparar pollo a la parmigiana
Para preparar pollo a la parmigiana necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 huevos
- 200 gramos de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta al gusto
- 500 gramos de salsa de tomate
Preparación de la receta de pollo a la parmigiana
Paso 1:
En un plato hondo, mezclamos los huevos con sal y pimienta. Agregamos la harina y el pan rallado y removemos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
Paso 2:
En un sartén con aceite caliente, freímos las pechugas de pollo a fuego medio-alto. Vamos dándoles la vuelta hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 3:
Una vez fritas, pasamos las pechugas de pollo por la mezcla de huevo, harina y pan rallado.
Paso 4:
En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva y freímos las pechugas de pollo con la mezcla de huevo, harina y pan rallado hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 5:
En una bandeja de horno, colocamos las pechugas de pollo con la mezcla de huevo, harina y pan rallado. Cubrimos con salsa de tomate y luego con el queso parmesano rallado.
Paso 6:
Horneamos a 180°C durante 25 minutos, hasta que el queso esté dorado.
Servir el pollo a la parmigiana
Una vez que el pollo a la parmigiana está listo, podemos servirlo acompañado de una ensalada verde o una ensalada de tomate y cebolla. También queda muy rico con una guarnición de arroz blanco o papas fritas. ¡Es un plato delicioso y muy fácil de preparar!
Me encanta el pollo a la parmigiana, pero ¿por qué no usar otro queso en lugar de parmesano?
¡El pollo a la parmigiana suena delicioso! Pero, ¿qué tal si le agregamos un poco de piña? ¿Quién se apunta? 🍍🍗
¡La idea de agregar piña al pollo a la parmigiana es un sacrilegio culinario! La piña no pertenece a esta deliciosa receta italiana. ¡Mejor disfrutemos la auténtica parmigiana y dejemos las combinaciones extrañas para otro plato! 🍗👌
¡Me encanta el pollo a la parmigiana! ¿Alguien tiene alguna variante de esta receta clásica?