El calabacín, eneldo y queso crema forman una combinación deliciosa que hará que tus invitados queden asombrados. Esta crema suave es una sopa cremosa y nutritiva, ideal para una comida con amigos o familiares.
Ingredientes
- 2 calabacines grandes, cortados en cubos
- 2 cucharadas de eneldo fresco, picado finamente
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de verduras
- 200 gramos de queso crema
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos, y cocina hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
Paso 2: Agrega los calabacines y el eneldo, y cocina por 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
Paso 3: Agrega el caldo de verduras y deja que hierva. Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla se cocine por unos 15 minutos.
Paso 4: Apaga el fuego y agrega el queso crema. Usa una batidora de inmersión para triturar la mezcla hasta obtener una crema suave.
Paso 5: Agrega sal y pimienta al gusto. Sirve la crema caliente y disfruta.
Beneficios de la crema
Esta crema es una excelente fuente de nutrientes, ya que los calabacines son ricos en vitaminas A, C y B6, además de minerales como el magnesio, potasio y hierro. El eneldo es una excelente fuente de vitaminas A y C, y el queso crema es rico en calcio y proteínas. Además, esta crema es baja en grasas, por lo que es una opción saludable para toda la familia.
Consejos
- Puedes agregar más ingredientes como el cilantro, la albahaca o el apio para darle más sabor a la crema.
- También puedes añadir algunas semillas para un toque crujiente.
- Agrega unas hojas de espinacas al final para obtener un color verde intenso y un sabor aún más intenso.
Esta crema suave de calabacín eneldo y queso crema es un plato nutritivo y delicioso que hará que tus invitados queden satisfechos. ¡Prueba esta receta y disfruta de una comida saludable y deliciosa!
La crema de calabacín es deliciosa, pero ¿el eneldo realmente le da un toque especial? 🤔
¡Me encanta el eneldo en las comidas! ¿Alguien más lo ha probado en una crema de calabacín?